台北|山男Yamasan 餐點迷人難以定義 西餐背景的日式居酒屋 游離於酒吧跟餐廳之間

西餐背景台灣食材的日式居酒屋,山男就是如此難以定義,而餐點的份量型態也遊走在酒吧及餐廳之間…兩位曾分別任職於 MUME 及 Le Blanc的主廚聯手合開的日式居酒屋,但卻是以台灣食材結合日式風味來打造menu上的菜餚,非常好奇會是一個怎樣的fusion…