日本東北|食之馬戲團 東北美食列車 Tohoku Emotion 八戶~久慈

Tohoku Emotion列車資訊 (2022/10更新訂購資訊)

目前可透過網站預訂 https://www.jre-joyful.com/
去程(八戶-久慈)11:06-13:02 午餐8600円 (2022/10最新價格)
回程(久慈-八戶)14:18-16:01 甜點下午茶5100円 (2022/10最新價格)
大致上運行時間只有五六日一行駛(詳細時間請查詢官方網站


TOHOKU EMOTION美食列車是好幾年前心中就想搭乘的夢幻列車之一,但不是旅行時間對不上,就是要去的時間已經被訂滿,況且預訂過程比較麻煩,除了它是另外付費的列車(無法使用JR PASS),麻煩的是這是列車加美食的旅遊商品,只能在日本國內才能預訂(view窗口),也無法上網訂,所以就必須委託在日本的友人親自去幫你訂或透過台灣的旅行社。這次得以成行是委託在日本的好友一個月前就先訂好,還幫忙先付款,才順利有了這次美食列車之行。

TOHOKU EMOTION 美食列車以『食之馬戲團』為概念!總共只有三節車廂,一個是餐廳座席,一個是包廂座席,而位於中間的就是開放式廚房。主要行程是從八戶到久慈行駛的來回列車,去程(八戶-久慈)提供結合人氣主廚與當地食材的午餐套餐料理,餐點全都是採用日本東北各地的食材,所有提供的飲料都可以喝到飽,包含青森的蘋果汁及日本的葡萄酒…等,車廂上可以一面眺望三陸海洋風景,一面享用在地美食,真的是太享受了!整趟旅程超級物超所值!狂推!(請拍手叫好!)

去程享用餐點我們是訂餐廳座席

這次好不容易來一趟,索性來回都訂,而回程部分(久慈-八戶)則是提供奢華的自助式特製甜點,也就是下午茶甜點吃到飽,雖然甜點並非我的強項,但也有精彩的輕食(火腿、海鮮沙拉…)也都超美味的。❤️

在月台時就已經聞到香味了,大廚們已經在準備第一道菜色了

列車的菜單內容分成餐點及飲料,餐點部分以套餐方式供應,分別有開胃小菜(Amuse (bouche)法式料理用語,意指帶來愉悅的餐前開胃小點)、前菜、鄉土料理便當(Wappa)、主菜及甜點。而飲料部分,當然也網羅東北各地著名的飲料,酒精飲料有青森的蘋果氣泡酒、山形高畠市的葡萄酒(紅白酒皆有,山形有很多美味的水果-葡萄、西洋梨、櫻桃)以及Asahi啤酒,非酒精飲料部分,最需要點出來的就是青森蘋果汁(不能喝酒的友人上車就說今天一滴水都不喝就是要蘋果汁喝到飽)😆

開胃小點-小兔兔鵝肝最中

第一道的開胃小點【小兔兔鵝肝最中】其實一進餐車就看到一堆兔兔擺在桌上~我整個人跟金頂電池一樣亢奮起來(狂打鼓)!到真的兔兔上桌時(兔兔這麼可愛~你怎麼可以吃兔兔!!!😢)啊~真的太可愛了很不忍心吃它(但我的不忍心也只有10秒😅)兔子造型的Monaka最中餅皮裡面包著鵝肝醬,這根本就是一道傷天害理的開胃菜好嗎?(是在測試人心的黑暗面嗎?)鋪在兔子底下看似木材枯葉堆是烤到焦脆的吐司,向來喜歡饒富創意的料理,這道不管在創意、造型及味道上都恰到好處地讓人驚喜。

前菜五品組合

前菜5個組合分別是(右上至左下)海膽白花椰慕斯、黑米秋刀魚、、鰤魚生魚片佐芹根菜泥、鮭魚及可可豆甜甜圈、烤岩手牛肉。

秋刀魚煎鵝肝便當
烤秋刀魚煎鵝肝便當
便當盒來自秋田大館曲げわっぱ展示館的柴田慶信商店

來自日本「曲木工藝」使用秋田杉木製成的便當盒,適合拿來盛裝米飯且保溫效果好,能夠吸收米飯熱騰騰散發的水氣。便當盒一打開來真的香爆了,秋刀魚的滋味(貓跟我都想了解😊),原來一上車聞到的香味就是來自於煎鵝肝,不得不說這兩者搭配淋些許醬汁的米飯各有不同的滋味。

做成鯛魚燒形狀的雕魚派😆
下方的盤子是來自岩手的小久慈燒
酥皮包覆魚肉的鮮甜,外酥內軟的口感令人驚喜

超有創意的將鯛魚與鯛魚燒真正結合在一起處理,是一種「你泥中有我,我泥中有你」的概念嗎?😆味道鮮美的鯛魚肉,最厲害的是鯛魚形狀的外皮是像酥皮可頌那樣酥酥脆脆,並非像紅豆餅的餅皮!再加上搭配兩種醬汁呈現不同口感!真是太精彩了👍

甜點盒
美麗精緻的甜點盒!好高級喔!
展現傳統工藝的漆器盒來自福島的會津塗 BITOWA
充滿日式意境的甜點「貝/沙/石/苔」

我必須說這台裝載東北各地的風土食材,以其精準的烹飪手法及恰好的創意適度地融合在每一道的菜色中,真的道道精彩!再搭上行經過的美麗風景,看著碧海藍天,綠意竹林,不得不說真的是太享受,看倌們一定要找機會來一趟!


Tohoku Emotion列車資訊 (2022/10更新)

目前可透過網站預訂 https://www.jre-joyful.com/
去程(八戶-久慈)11:06-13:02 午餐8600円
回程(久慈-八戶)14:18-16:01 甜點下午茶5100円
大致上運行時間只有五六日一行駛(詳細時間請查詢官方網站

我們是當天早上從仙台直接搭新幹線到八戶(9:12am-10:31),這樣接美食列車時間綽綽有餘,如果要好好安排列車之旅一定要善用JR PASS,才能省荷包又玩得開心!

提醒:列車到久慈的時候千萬不要錯過每日限定20個的夢幻海膽便當喔!

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