台北|初魚鐵板燒 日式無菜單料理 人水又大扮 CP值高到爆

初魚鐵板燒泰順街四訪-2019.06

同場加映:2021年8月解封後再訪初魚鐵板燒安和店

小六是心頭好,初魚就是掌上珠!

如果以學生時期來形容,小六食堂就是每天會跟你去冒險玩耍的換帖,而初魚鐵板燒雖不是每天混在一起的兄弟,就是那種個性不太一樣但對你很照顧的斯文資優生😅(又是黑人問號的形容法)!兩個都是好友,只是相處方式不同😂

同場加映:日式無菜單料理的CP王-小六食堂2020搬新家初訪

相信初魚系列大家應該都有耳聞,原本只從泰順街上僅有8個座位的初魚料亭開始,現在整條泰順街充滿了初魚系列的餐廳之外(料亭、屋台、shabu-shabu、鐵板燒),現在初魚的版圖已進入信義區新光A9、晶華酒店、東區仁愛商圈⋯,想吃的人可以不用再跑泰順街了。

兵庫A5和牛
這也是可以加點,好像1g$10

初魚選用的食材都相當高級,很多海鮮肉品均是日本空運來台,泰順街的店面是個獨棟平房,一進門就有個日式小庭園,店內裝潢運用木頭窗格營造出日式帶有點禪意,卻又感覺時尚有質感,但別被它的外表呼嚨了,價位卻是相當有反差,無菜單料理鐵板燒才$1100+10%,大概也有個12道,CP值相當相當高(跟小六有拼,了解我說它是會幫你的資優生的形容了吧!)。(還不瞭解就別看下去了啦!摔筆)

初魚的清酒藏酒算是蠻豐富的,也是少數有日本酒唎酒師駐店的餐廳,可以針對您的需求及當日菜色做推薦,不時會有些特殊酒款出現。(有次就喝了有兩支十四代+而今的三杯set)!當然最重要的是⋯(打鼓中)⋯⋯(打鼓中)⋯⋯(一直打)⋯⋯(是要打到民國幾年啦!)⋯⋯答案就是不收開瓶費!(什麼?沒聽清楚?)(立馬後空翻)不收開瓶費!不收開瓶費!不收開瓶費!(不免俗很重要所以要講三次😅)但自己帶酒的話,只收杯子費用$100+10%/人!(已經在倒酒了😘)就是愛這種不收開瓶費的!(因為我很喜歡自己帶酒)(話說是酒鬼想省荷包吧!)(現在知道為什麼小六跟初魚是我的心頭好掌上珠😆)所以不管你帶一瓶或帶五瓶酒都一樣只收$110,除非你要換杯子,那就要再加收杯子費。(例如前面用清酒杯,後面用wine杯,就要多付個杯子錢)

鮭魚卵紫蘇細麵
廣島生蠔+酥炸馬鈴薯絲+紫蘇碎片
香煎鰤魚下巴(青甘)上面裹上了烏魚子粉
煎北海道干貝(這是生食級的干貝)
東石生蚵
三枚蚵仔用竹串串起乾煎,右方的是花枝天婦羅上面抹有初魚自製的海苔醬
串煎東石生蚵搭配海苔花枝天婦羅
最上面灑上柴魚片
重頭戲之一的龍蝦登場了
龍蝦一吃
龍蝦螯上放烤香的蛋黃魚子跟蝦夷蔥
草菇醬
等下放在蝦尾上的醬
龍蝦二吃及三吃
蝦身-紫蘇調味
蝦尾-草菇蝦醬柚子胡椒醬
兵庫縣A5和牛+白松露片
奶油蘑菇起司蛋泡芙
味增湯、青菜、碎牛筋炒飯
麻糬起司蛋糕

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今日菜單12道

初魚系列的餐廳我都很喜歡,CP值高的資優生,但比例來說我去鐵板燒的次數比去料亭來得多,那是因為我有些朋友都不吃生的,所以愛吃日本無菜單料理但又怕生食的人,初魚鐵板燒絕對是你的唯一首選,這就是人水又大扮的初魚鐵板燒!(拍拍手!!!)還是那句老話~餐廳就跟情人一樣,每個人眼光不同,口味不同,喜歡的也不同,最主要是有沒有「緣分」啦!(緣分很重要!遇到了就知道😆)


初魚鐵板燒-泰順街
台北市大安區泰順街42號
02-23660792 / 23661052
營業日:週一至週日
午餐用餐時段12:00(餐期2小時)
晚餐用餐時段5:30pm及7:30pm(餐期2小時)
開放訂位席數18席(一區18席)/二區包廂9席)
消費金額:$1,100+10%起 (2021/8 已漲價$1600+10%)
包場人數:10 ~18位
包場金額:$22,000起
訂位時就需支付餐費,只接受ATM匯款。
自帶酒不收開瓶費,只收杯子清潔費$100+10%/杯。
官網及網路訂位:https://www.chu-yu.com.tw/

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